翟教瘦说 – 关注健康，陪伴成长，生活随笔
超市选购指南
小伙伴们的日常生活当然离不开超市采买啦~
不管是线下超市，还是网上商城，每个月我们都会买买买！
那么，如何成为一枚合格的采买小能手呢？
来和教瘦一起聊聊吧
今天的话题，是聊聊最基本的知识~
预包装食品的配料表
选购好物的核心逻辑
学会看配料表和营养成分标识表
先说配料表：很多小伙伴表示，看不懂，好多奇奇怪怪的名词，看多了不知道自己吃的是食物还是化学制品~
别担心，我们简单说说逻辑：
1 配料表标识的顺序，是按照制作食品时，添加物的含量由多至少而排列的。也就是说，越写在前边的，含量越大。
说明：上图配料表说明，该食品的最主要配料为水，其次是果葡糖浆，第三为白砂糖，也就是说可以理解为，主要成分是糖水，然后添加了椰果和奶粉，魔芋粉，再用食品添加剂调整口味和颜色，以及防腐等。
2 能看懂的基本是食材本身及常规添加剂，名字长，又拗口的基本都是各种添加剂，防腐剂。
说明：火腿切片里，能看懂的是猪肉，水，竟然还有鸡肉！还添加了大豆分离蛋白。后边那些一般人看不懂的都是添加剂，数数看有多少种！
3 配料表中常见食材也分为新鲜食材添加和预处理食材添加。比如果汁/浓缩果汁的区别，比如鱼肉/冻干鱼肉的区别等。
说明：这两种配料，大家觉得哪种更好呢？
尊重食材本身，大道至简
食品工业的发展，从一开始的方便储存，方便运输，逐渐发展到了重视包装，重视口感，重视奇特口味的方向。
但是目前我们的社会生活水平，可选择性很多，所以，超市采购预包装食物的时候，尽量选择配料表越简单越好的食物。
添加剂越多，可能口感越好，但是潜在的健康风险可能比较大。
是的，现在的很多预包装食品，添加剂种类非常多。
教瘦还是建议大家尽量选择配料表越简单越好的食品哦！~
好啦，我们了解了配料表的基本逻辑以后，教瘦就带大家一起举栗子~
落地教大家怎么选购合适的预包装食品
比如：
1.什么样的乳品和酸奶最好
2.火锅涮肉该怎么选择
3.吃健康的酱油
4.食用油如何选择呢~
5.零食避坑指南~
