绿豆糕做法（绿豆糕的做法和配方）

端午节?快到了?，自己?在家?做?绿豆糕?，即好吃?又卫生?，简单?方便?！

准备食材：

脱皮绿豆仁300克、无盐黄油80克、白砂糖80克

步骤如下：

1、脱皮绿豆仁300克洗干净泡水，多放点水，泡一夜，放冰箱里

2、泡好的绿豆拿出沥干水分，用保鲜膜包裹好了不要有水分进入，放在锅里蒸90分钟，如果有高压锅可以压30分钟

3、绿豆取出一捻就碎，所以具体时间控制大家可以根据实际情况来看。

4、趁热将蒸好的绿豆，黄油，白砂糖全部放入料理机中绞碎成泥，至非常绵密没有颗粒即可

5、把它们分成一个一个小团子，记得中间要用保鲜膜覆盖，防止风干有裂痕，用磨具就可以按压出我们喜欢的花型啦

注意：做好后一定要放进有盖子的容器中保存，防止风干开裂，天气热的情况下最好放冰箱