端午节?快到了?,自己?在家?做?绿豆糕?,即好吃?又卫生?,简单?方便?!

准备食材:

脱皮绿豆仁300克、无盐黄油80克、白砂糖80克

步骤如下:

1、脱皮绿豆仁300克洗干净泡水,多放点水,泡一夜,放冰箱里

2、泡好的绿豆拿出沥干水分,用保鲜膜包裹好了不要有水分进入,放在锅里蒸90分钟,如果有高压锅可以压30分钟

3、绿豆取出一捻就碎,所以具体时间控制大家可以根据实际情况来看。

4、趁热将蒸好的绿豆,黄油,白砂糖全部放入料理机中绞碎成泥,至非常绵密没有颗粒即可

5、把它们分成一个一个小团子,记得中间要用保鲜膜覆盖,防止风干有裂痕,用磨具就可以按压出我们喜欢的花型啦

注意:做好后一定要放进有盖子的容器中保存,防止风干开裂,天气热的情况下最好放冰箱

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