“一人食”即一个人吃饭。

“一人食”食是孤独,是无奈,是现实,是生活。

午餐“一人食”尤甚难食。吃得过于潦草唯恐对不起自己的身体,委屈了自己的胃。吃得太丰盛美满,奈何票子和肚子都有限……


我的“一人食”

午餐一盘素炒,一碗米饭颇显清淡,其实早晚我已吃得够清淡了,中午还要清淡,用《水浒传花和尚鲁智深的话来说:“嘴里都快淡出鸟儿来了”,不妥不妥。

“一人食”晚餐

一荤一素一米饭倒是很不错的午餐搭配法,但陡然把我的午餐伙食标准直线拉高,工薪阶层的我面对荷包发出“危险危险”的警报声也是无可奈何。况且也真的吃不完,有浪费的罪过,不妥不妥。

盖浇饭(鱼香肉丝、青椒肉丝、回锅肉等)既能满足荤素要求,也对荷包比较友好,唯独对信阳人不太友好,汤汤水水黏黏糊糊,这种菜饭一体的午餐,我不是很能适应。饭是饭,菜是菜,菜汤是菜汤,清清爽爽得多好。

回锅肉盖浇饭

因此中午吃面是我一人食的最佳选择:郑州的大街上小巷里我吃过各式的面:兰州拉面、羊肉(牛肉)烩面、浆面条、冷面、安徽板面、山西刀削面油泼辣子面打卤面、卤面、鸡丝燃面、炒面、捞面重庆小面面鱼儿……

诸多面食中我吃的频率最高的还是重庆小面里的燃面,粗细适中的筋道面条浇上飘满红油的汤汁,盛出时加入炝炒的豆芽菜,随手再撒点香菜。嗯,一碗好面,够燃才得劲儿!!!

豆芽菜燃面

挑起一筷子面条送入口中,豆芽的清香爽口配上劲道弹牙的面条吸饱了酸酸辣辣的红油汁水,满口留香的味蕾体验就一个字:“满足”。

这道面食的核心在于“和(huo)面”的功夫,听小店老板说光是挤压揉搓,反复和面就忙碌了近二个小时,这一口劲道弹牙的面食体验妥妥的功夫面。

我倒觉得这道面的关键在于便宜,一份豆芽菜燃面仅需8元,这个价格跟现在动辄15、18、25、32一碗的面食格格不入,冲着省下来的钱,我又点了一份豆干芹菜拌五香卤花生和一份酱牛肉,您先别批评我午餐一人食的铺张浪费,我承认我指定是吃不完,吃不完我兜着走——打包不就完了嘛。

两份小凉菜

晚上楼下3元一份的小米粥来上一份,1块钱的白菜豆腐包子来上一个,配上这俩剩下的小凉菜,这不简简单单,又得一餐嘛。

我们过日子,不过追求一日三餐饱腹而已,心若简单,世界便简单。

现在的你在哪呢?是否跟我一样默默地“一人食”。

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