关于喝酒到底是养生还是伤身的问题,一直存在比较大的争议,对于爱喝酒的人来说,很多人无疑是认为喝酒有益健康,觉得酒是粮食精,越喝越年轻。如果你劝他不要喝酒,可能他会举出既喝酒又长寿的例子来,比如酒界的“泰斗”秦含章先生,他就活到了112岁,可以说是很长寿了。很多喝酒的人就会觉得他之所以如此长寿,是因为他一辈子在和酒打交道,觉得喝酒是有利于长寿的,但真的是这样吗?他的长寿秘诀,与喝酒关系大吗?下面就和大家聊一聊,爱喝酒的人不妨早点了解。

在此之前,我们有必要先了解一下这位酒界泰斗:他是我国食品工业白酒专业协会名誉会长,他撰写的科研报告和著作有几十部,对于我国的食品和轻工科技领域作出了很大的贡献,被誉为中国食品工业的奠基人和酒界泰斗。可以说,很多酒的酿造技术,都有他的参与,秦老在一九年逝世,享年112岁。

跟酒打了那么多年的交道,却依然能活到112岁的高龄,这令不少爱喝酒的人更加坚信喝酒是真的有益身体健康。不过,对于不喝酒的人来说,有的人则觉得秦老虽然和酒打交道,但他是专业人士,只是鉴酒,并不喝酒,觉得他长寿其实跟喝酒的关系不大。两方说法不一,到底该信谁呢?喝酒到底有不有利于长寿?

酒界泰斗秦老活到了112岁,他之所以长寿,跟喝酒关系大吗?

他确实会喝点酒,但喝得并不多,讲究适量,要说“研究”那么多年,一滴酒不沾可能也是不太现实的。但实际上,秦老之所以这么长寿,跟喝酒的关系并不大,在此提醒饮酒人士,不要觉得他的这个例子对自己来说是救命稻草,不要觉得自己也一直喝酒,最后也会如此长寿,这种侥幸心理不能有。

多项研究证实:喝酒易致癌

酒精本身就是一级致癌物,它跟多种癌症之间的关系都比较密切,此前,我国科学技术部曾发布通知,其中有提到:饮酒可通过多种方式导致癌症,破坏人体DNA就是其中一种。虽然这种突变要达到一定的数量,但时间久了,它的损害便会慢慢累积。

《柳叶刀·肿瘤学》上的一项研究表明,去年中国大约有28万例因喝酒导致的新发癌症病例。他们还发现,不管是重度饮酒、中度饮酒还是少量饮酒,都会增加癌症风险。

而且,对于咱们中国人来说,喝酒的话,得癌风险还会更好!这也不是瞎说,也有研究证实,自然杂志上的一项研究发现,中国人的酒精清除率要比欧、非洲人,很多人有乙醇脱氢酶2基因突变的情况,这容易引起酒精代谢不良,这类人群喝酒,身体健康更容易受损。

【提醒】如果你平时一喝酒就会脸红,建议你最好早点戒掉。

看到这,可能很多人反而更迷糊了,既然你说喝酒容易致癌,但为何秦老却活到了112岁呢?

那我也可以问大家一个问题:买彩票的人有很多,但为何中大奖的却很少呢?其实,我们不能以偏概全,不能因为有一个这样的例子,就说所有喝酒的人都会长寿,没有那么绝对。这就和吸烟一样,只是说风险会更高,但不是说一定就会得癌。可惜的是,很多饮酒人士都把自己当成了一个幸运者,最后身体出现问题了才追悔莫及。

秦老之所以长寿,跟饮酒关系不大,而是跟他的妻子有关,因为他妻子是营养学专家,寿命也比较长,二老之所以长寿,更多的其实是跟他们科学健康的饮食习惯有很大关系。

秦老的儿子表示,他们二人的饮食都很规律,每顿饭不会吃太多,而是遵循少食多餐的原则,吃的食物种类也比较多,比如花卷、豆腐、茄子、水果、牛奶、鸡蛋、蔬菜、鱼虾、鸡肉等。并且,烹饪方式也合理,少油少盐。还有一点很关键,这些饮食习惯,他们一直有在坚持,而不是只吃一两天或一两个星期。

除此之外,秦老的心态也比较好,为人豁达,即使老了也没有停止学习,不仅如此,日常运动也没有落下。

所以,综合来看,虽然他跟酒打了很多年的交道,但他之所以能活到112岁的高龄,并不是得益于喝酒,而是跟坚持做好了以上这些事有关。最后也再次提醒平时喝酒的朋友,不要抱有侥幸心理,对于大多数人来说,长期喝酒伤身,不管你是大量喝还是每天只喝几两,为了自己和家人的健康,建议你最好早点戒酒。

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