大家好,我是小秋,今天跟大家分享一下,慕斯蛋糕3种口味2种超简单做法,只要一口锅,一个模具,入口即化,特别好吃。

第一种做法:我们先把20克吉利丁片用凉水泡软,大约泡5分钟左右就可以了。

然后分别在两个小碗里准备4克抹茶粉,8克草莓粉,各用20克热水把抹茶粉调成抹茶酱,草莓粉调成草莓酱备用。

泡软的吉利丁片加40克热水搅拌完全融化备用。

在奶锅里倒入250克纯牛奶,200克淡奶油,50克白糖,然后开中小火加热,中间要不停地搅拌,直到白糖融化和牛奶完全融合后,再把提前化好的吉利丁液倒进去搅拌均匀。

然后关火把烧热的牛奶倒出一半,在里面加入50克抹茶巧克力,还有提前调好的抹茶酱也倒进里,搅拌均匀,让巧克力完全融化。

剩下的另一半加50克草莓味巧克力,和提前准备好的草莓酱,同样搅拌均匀让巧克力融化。

然后过滤一下,防止有大颗粒,做好的慕斯也能更细腻一些。

准备两个这种小模具,底部用保鲜膜封严实放到托盘上,把抹茶糊和草莓糊分别倒在模具里,常温下放凉。

模具装满后如果还有剩的话,也可以装在杯子里。

如果你要是没有淡奶油和吉利丁片的话,可以试试我的第二种慕斯的做法,其实这个才是超简单的做法,奶锅里倒入200克纯牛奶,80克棉花糖。开小火加热搅拌至棉花糖融化,然后关火在里面加50克黑巧克力,用余温把巧克力搅拌到融化就可以了。

也过一下筛后倒在模具里,等3种口味的慕斯凉透之后放到冰箱里冷藏3个小时以上。

我的慕斯已经在冰箱里冷藏差不多快要5个小时了,现在取出来脱模,看一下效果怎么样。嗯,感觉还不错,用手按一下Q弹Q弹的,

撒上点抹茶粉、草莓粉和可可粉装饰一下就可以吃了。

有时间的话可以做一点给孩子吃,还是比较不错的,入口即化,冰冰凉凉的特别丝滑,喜欢的话赶紧试试吧。

想了解更加详细的做法,可以点击我的头像进入主页之后观看视频哦!

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