我觉得我是属熊猫的,喜欢吃笋!

By 豆粉9月

用料

  • 春笋 500克左右
  • 腊肠 半根
  • 盐 适量
  • 蚝油 1小勺
  • 糖 一点点提鲜
  • 酱油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 葱姜蒜末小米辣 适量

做法步骤

1、新鲜春笋去皮

2、去皮后的春笋焯水,我这种小笋水开后,焯水一分钟左右即可。

3、焯水后的春笋切小段备用。

4、国内油热后葱姜蒜末和小米辣爆香,春笋和腊肠下锅翻炒,放入酱油蚝油糖盐鸡精和淀粉的调料汁,收汁出锅!

春笋的营养功效

1.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

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